Ein tolles Familien-Team!

Spitzname: Toschi 

Lieblingsbiere: je nach Stimmung all unsere Leckereien, aber auch fast alles andere, was mindestens 6,5 Vol % hat; jedoch keine IPA´s. Ein Rochefort 10 oder Rügener Dubble geht immer. 

Nach dem Schulabschluss mit der Fachhochschulreife lernte Torsten Zimmermann und studierte Architektur. Das Studium hat er allerdings abgebrochen. Danach ließ er sich zum Einzelhandelskaufmann ausbilden. Nahezu zeitgleich hat er sich mit der Planung, dem Handel und der Montage von Einbauküchen selbstständig gemacht.

Ergänzend baute er einen landwirtschaftlichen Betrieb auf, wobei die Konzentration auf Nischenprodukten liegt. Der Anbau von Holunder, Walnüssen, Äpfeln, Braugerste usw. macht ihm riesigen Spaß. Diese Produkte werden zu Genuss- und Lebensmitteln weiter verarbeitet.

Weiterhin züchtet er Regenwürmer. Der Kot der Würmer wird als Wurmhumus genutzt.

Spitzname: Tiger

Lieblingsbiere: Grönwohlder Malzbier

Pit hat nach der mittleren Reife Gärtner im Garten- und Landschaftsbau gelernt. Dabei hat er die Bäume für sich entdeckt und sich freiwillig und eigenständig weiter gebildet (European Treeworker, Baumkletterer,  Baumgutachter usw.). Ihm ist es gelungen einen von nur 40 Studienplätzen, die es weltweit für den Bereich "Arboristik" (Arbor = Baum) gibt, zu bekommen. Mittlerweile hat er seinen Bachelor sowie seinen Master im Bereich urbanes Grünmanagement in Göttingen erfolgreich abgeschlossen. Seit Dezember 2021 ist er einer der jüngsten öffentlich bestellten und vereidigten Gutachter der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. 

Ab dem Sommersemester 2022 arbeitet er als Dozent an der Fachhochschule in Göttingen und hat sich als Baumgutachter selbstständig gemacht. 

Fantastisch, was Pit leistet.  Wir sind sehr stolz auf ihn. 

Eines hat er nie aus den Augen verloren: Das ist sein Bezug zu seiner Familie und der Brauerei. Immer, wenn er zu Hause ist, hilft er, wo er nur kann. Er plant und leitet Veranstaltungen und kümmert sich hauptsächlich um die sozialen Medien. Wann immer es geht, versucht er seinen Beruf mit der Brauerei zu verbinden.