Ein tolles Team!


Torsten Schumacher

Nach dem Schulabschluss mit der Fachhochschulreife habe ich Zimmermann gelernt und Architektur studiert. Das Studium habe ich abgebrochen. Danach habe ich noch einmal eine Lehre zum Einzelhandelskaufmann abgeschlossen. Nahezu zeitglich habe ich mich mit der Planung, dem Handel und der Montage von Einbauküchen selbstständig gemacht.

Ergänzend habe ich mir einen landwirtschaftlichen Betrieb aufgebaut und dabei auf Nischenprodukte konzentriert. Der Anbau von Holunder, Walnüssen, Äpfeln, Braugerste usw. macht mir riesigen Spaß. Diese Produkte werden zu Genuss- und Lebensmitteln weiter verarbeitet.

Weiterhin züchte ich Regenwürmer. Den Kot der Würmer biete ich als Wurmhumus an.


Das Brauen habe ich Mitte der 90 iger Jahre in einem Volkshochschulkurs gelernt. 2009 erfüllte ich mir meinen Traum, indem ich mein Hobby zum Beruf gemacht und eine eigene Brauerei auf die Beine gestellt habe. Heute bin ich nicht nur glücklicher Brauereibesitzer, sondern auch Biersommelier.


Erika Schwarz

Erika ist das „jüngste“ Mitglied unserer Brauereifamilie. Nachdem ihr erster Berufswunsch, die Ausbildung zur Friseurin, nicht so verlaufen ist, wie sie es sich vorgestellt hat, hat sie hier in der Brauerei ihre Chance bekommen. Sie lernt Veranstaltungskauffrau und das macht sie sehr gut. Ihre offene und freundliche Art wird von unseren Bierkennern sehr geschätzt. Erika braut, kontrolliert den Gär- und Reifeprozess, füllt ab, macht Brauereiführungen, plant und leitet Feiern und Veranstaltungen, wird Seminare geben und das Büro in den Griff bekommen.

Jeder Tag mit ihr ist ein Genuß … wie ein leckeres Grönwohlder



Pit Schumacher

Pit hat nach der mittleren Reife Gärtner im Garten und Landschaftsbau gelernt. Er hat die Bäume für sich entdeckt und sich ständig freiwillig weiter gebildet (European Treeworker, Baumkletterer,  Baumgutachter usw.). Ihm ist es gelungen einen von nur 40 Studienplätzen, die es weltweit für den Bereich Arboristik (Arbor = Baum) gibt, zu bekommen. Mittlerweile hat er seinen Bachelor in Göttingen erfolgreich abgeschlossen und studiert nun Urbanes Grünmanagament im Masterstudiengang. Fantastisch, was Pit leistet. Wir sind sehr stolz auf ihn.
Eines hat er nie aus den Augen verloren. Das ist sein Bezug zu seiner Familie und dem Betrieb des Vaters. Immer, wenn er zu Hause ist, hilft er, wo er nur kann. Er plant und leitet Veranstaltungen und kümmert sich hauptsächlich um die sozialen Medien. Wann immer es geht, versucht er sein Studium mit dem Betrieb zu verbinden. So soll es auch dann sein, wenn er ihn übernimmt.



Mathias Ermel

Mathias hat sein Abitur gemacht. Nach der Schule hat er ein Studium zum  Eventmanager angefangen. Es steckte schon immer der Wunsch in ihm, mehr über Bier zu erfahren und so hat er sein Studium gegen eine Ausbildung bei uns im Betrieb zum Veranstaltungskaufmann eingetauscht. Im Sommer 2018 hat er ausgelernt. Mathias besticht durch sein herzensgutes Wesen im Umgang mit anderen Menschen. Kein Wunder, dass er nicht nur gutes Bier brauen kann, sondern dass vor allem seine Brauseminare so beliebt sind. Auch seine Betriebsführungen und das Wissen, dass er dabei vermittelt, erfüllt mit viel Freude.



Pauli

Unser Brauereihund Pauli hat immer ein offenes Ohr für das Team. Er überwacht die Qualitäten unserer Biere und Produkte sowie den Hof.